= im Mittagsangebot (12 – 14 Uhr) enthalten
Gemischter Salatteller mit frischem weißem Spargel, Ziegenkäse und Bresaola (geräuch. Rinderschinken)
Mit Kirschtomaten, dünn geschnittener Spianata-Salami piccante,Büffelmozzarella, Rucola
Vollkorn-Nudeln mit Auberginen und geriebenem Schafskäse in Tomatensauce
Frische breite Bandnudeln mit frischem, weißem Spargel und Broccoli in Rahmsauce
Große Nudeln in Lamm-Ragout
Frische große Teigtaschen mit Frischkäse, Minze und Schafskäse gefüllt in Salbei-Butter
Kalbsmedaillons mit Spinat und Mozzarella überbacken in Tomaten-Rahmsauce, dazu frischer weißer Spargel und Kartoffeln
Weinempfehlung
Santa Cristina ROSSO TOSCANO IGT 2023, Toskana
Harmonisch, vielfältig, intensiver Duft nach frischer Frucht, weiche Tannine